Puccia “Zuccalà”

In questa ricetta abbiamo utilizzato Puccia 15 cm ACQUISTA ORA Procedimento: Tagliare la Puccia a meta e tostarla in forno preriscaldato per qualche minuto. Estrarre la Puccia e spalmare sulla base la crema di zucca. Tagliare a fette la mozzarella fior di latte adagiandole sulla crema di zucca e dopo distribuire le bietole precedentemente bollite, […]

Puccia “Wonderful”

In questa ricetta abbiamo utilizzato Puccia 15 cm ACQUISTA ORA Procedimento: Lavare il radicchio tagliando a strisce e asciugarlo. Saltare e salare i porcini in padella con un filo d’olio e un pò di prezzemolo. Sbucciare le castagne, cuocerle. Piastrare il bacon in padella per renderlo croccante. Tagliare la puccia a metà e tostarla in […]

Puccia “La Briosa”

In questa ricetta abbiamo utilizzato PUCCIA LUNGA 30 CM ACQUISTA ORA Procedimento: Tagliare la ciabatta in due parti. Infornarla in forno preriscaldato per 3/5” a 250 C°. Sfornarla e adagiare le fette di melanzana precedentemente grigliate e farcire con ciuffetti di mousse di ricotta con menta, fette di lardo, castagne arrosto, foglioline di menta e […]

Puccia “La Preziosa”

In questa ricetta abbiamo utilizzato PUCCIA 13 CM ACQUISTA ORA Puccia “La Preziosa” Procedimento: Tagliare la puccia in due parti. Infornarla in forno preriscaldato per 3/5” a 250 C°. Sfornarla e adagiare le rape precedentemente saltate e farcire con la salsiccia sbriciolata soffritta e funghi cardoncelli saltati.  Adagiare la burratina e condire con olio extra […]