Pour cette recette, nous avons utilisé
Base Pizza 33 cm
-
80 g de mozzarella « fior di latte » -
100 g de thon frais -
40 g d’avocat -
50 g de roquette -
Graines de Chia -
30 g de pousses de soja
Préparation
Parsemer toute la base de pizza de 22 cm de mozzarella fior di latte hachée en ajoutant les graines de Chia. Mettre au four préchauffé à 250 °C (sole) et 300 °C (voûte) pendant 2/3’ pour un four professionnel (pour une utilisation domestique, adopter le mode statique à 250 °C pendant 5/6’).
Sortir du four et ajouter sur un côté le thon frais, l’avocat, la roquette et les pousses de soja. Rouler la base sur elle-même en commençant par la partie garnie. Couper les deux extrémités en fixant le contenu avec un cure-dent, puis couper la partie centrale en quatre et disposer les six morceaux de « roll » sur une assiette à fond plat. Vous pouvez les savourer en trempant le « roll » dans la sauce soja ou d’autres sauces, selon les goûts.
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