In questa ricetta abbiamo utilizzato

Pinsa Romana 15 x 30 cm

Pinsa “Roses”

Procedimento:

Spennellare tutta la superficie della pinsa con olio extra vergine d‘oliva. Infornare in forno preriscaldato a 220°C per 7‘.

Sfornare, tagliare in 6 pezzi e ricoprire la pinsa con foglie di radicchio. Creare con la pancetta coppata delle rose e adagiarle su ciascun pezzo.
Aggiungere la stracciatella, i pomodorini datterino gialli precedentemente lavati e tagliati a metà, e Finire il condimento con foglie di basilico intere o tritate.