Couper la puccia en deux parties. La mettre au four préchauffé à 250 °C pendant 3/5’’. La sortir du four et la garnir avec les navets préalablement sautés. La farcir ensuite avec la saucisse émiettée rissolée et les pleurotes du panicaut sautés à la poêle.

Disposer la « burratina » et assaisonner avec l’huile d’olive vierge extra, les amandes effilées et de petits morceaux de poivron « crusco ». La couper en 2 morceaux ou la servir entière. Bon appétit !