Laver le basilic, couper les morceaux de citrouille. Napper la base de la pizza avec la sauce tomate, disposer la mozzarella fior di latte et le mascarpone au gorgonzola. Pour finir, répartir les dés de citrouilles sur toute la surface. La mettre au four préchauffé pendant 6/7’’ à 250 °C. Sortir du four et assaisonner avec un filet d’huile d’olive vierge extra et de l’origan.