Extraire la base de pizza de l’emballage et badigeonner sa surface d’un voile de pâté d’olives. Ajouter la mozzarella fior di latte finement hachée et la saucisse fraîche émiettée. Faire cuire la base de pizza au four préchauffé à 250 °C pendant environ 7-8 minutes. Après l’avoir sortie du four, la couper en tranches. Sur chaque tranche, ajouter les champignons mixtes égouttés et, pour finir, l’assaisonner avec un filet d’huile d’olive vierge extra et la roquette ciselée.